トレーサビリティ « 東京都江戸川区の肉専門店『肉のあさひ』和牛 | 仙台牛

いつ、どこで、誰が、どのようにしてその食品を作ったのかなどの、生産段階から最終消費段階あるいは廃棄段階まで追跡が可能なことを言います。